ヨーロッパ最大規模の食肉加工企業である「ダニッシュ・クラウン」社製のベーコンを使用。
ベーコン生産量は日本の総生産量に匹敵する、年間約９万トン！

今回、ご紹介するベーコンの特長は・・・
①フレッシュ原料（未冷凍）を使用
　冷凍原料を使用しないので、肉本来の旨みを味わえます。
②農場から最終加工までの一貫生産
　麦主体の飼料を与えられ、白上がりの脂身に
　赤身率の高い（60％以上）、日本向け特別選別原料のみを使用
③加水率は10％
　加水率が低いので、肉本来の味わいとカリカリの食感が楽しめます。
④本場ヨーロッパのこだわりの燻製方法
　スモークチップに、欧州では肉の香りづけの定番ブナを使用
（日本では一般的にサクラを使用）
　加熱燻製時間は、一般的な日本と比べ倍以上（４０分）

こだわりの製法で作られた、ベーコンスライスを是非ご賞味ください！
朝食だけでなく、夕食のおかずとしてもピッタリの使いやすいベーコンスライスです。

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